玉子焼き

投稿日:2014年7月26日作成者: ujikaoru

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先日、「老いて旨し」という話をしましたが、年を重ねるとともに

食べ物の嗜好も変わっていくという経験は誰にでも

あると思います。

突然ですが、あなたは玉子焼きは「甘い派」ですか？

「甘くない派」ですか？

私は４０代くらいまでは、断然「甘くない派」で、「甘い

玉子焼きなんてご飯のおかずになるか！」とある意味

ちょっとバカにしていたのですが、最近はあのほんのり

甘い玉子焼きがすっかり好きになり、弁当のおかずに

甘い玉子焼きが入っていると、思わず微笑んでしまします。

どこが分岐点なのか、なにがきっかけなのかは、はっきり

としませんが、年とともに大きく変わった嗜好の代表です。

そういえば、「おにぎり」の海苔は「パリっと派」か

「しっとり派」かなんていうお話もありますね。

また、次の機会にでも・・・。

【心斎橋ＧＧ】

ここから始まる日本茶の世界！　新シリーズｓａｗａのご紹介

投稿日:2014年7月22日作成者: ujikaoru

いつでも、どこでも、だれでも、本格的な日本茶を手軽に愉しんでいただきたい、そんな思いで新しい形の日本茶「ｓａｗａ」を発売いたしました。

ひまわり色の小さくてかわいい箱の中には、

宇治香園が自信を持ってお勧めする、本物の味のティーバッグが。

ひとり暮らしのお友達へ・・・　　　　毎日忙しいご自分へ・・・

ちいさくてかわいいけど、本物の味の、プチギフト「ｓａｗａ」。

　ｓａｗａ煎茶　星　３ｇ×６袋　　　ｓａｗａ深蒸し煎茶　虹　３ｇ×６袋

　ｓａｗａ玄米茶　雪　２．５ｇ×６袋　　ｓａｗａほうじ茶　空　２．５ｇ×６袋

　ｓａｗａ柚子入り緑茶　柚　２．５ｇ×６袋　　各５４０円（税込）

心斎橋本店の店頭で、ぜひ手にとってご覧ください。

「お茶と笑顔のあるくらし」が宇治香園のいつも変わらぬ思いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【心斎橋ＧＧ】

「嗜み（たしなみ）」と言う言葉

投稿日:2014年7月10日作成者: ujikaoru

柄にも無く、本を読むことが好きで、通勤の電車の中では文庫本が手放せない

のですが、最近読んだある作家のエッセイの中に、「なるほど！」と思わず手を打

ちたくなるような文章を見つけました。

それは「嗜み」という言葉について書かれたものですが、ある学者の解説によれ

ば、この「嗜」という漢字は「喜・嗜の畳韻を以て訓するが、必ずしも喜悦の意　

があるわけではない。おそらく老と旨の会意字で、老いて旨しとするもの。

それに口をそえて嗜好の意とした」のだそうです。

老いて旨しとするもの、すなわち嗜み。

「なるほど！」と電車の中で、思わず大きな声をあげそうになりました。

若い頃はさして美味しいと思わなかったものが、年をとるとともに旨く感じるよう

になる、日本茶などはその典型でしょうか。そう考えると嗜好品という言葉も

お腹の中にすとんとおさまります。

その作家のエッセイは「嗜み」という言葉には、「好きこのみ」のほかに

「心がけ」「マナー」といったニュアンスも複合されているというお話から

「身嗜み」という言葉まで続いてゆくのですが、興味のある方は文庫本

でどうぞ。ちなみに本のタイトルは、「君は嘘つきだから、小説家にでもなれば

いい」で作者はかの浅田次郎氏です。

さて、今夜は、老いてやっとその旨味が解かるようなった、日本酒でも

愉しむとしましょう。　　　　　　　　　　【心斎橋ＧＧ】

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玉子焼き

ここから始まる日本茶の世界！　新シリーズｓａｗａのご紹介

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