桜茶レシピ♪

ようやく、うららかな季節になってきましたね。

桜の便りも、あと少し。

一足お先に「桜茶」で春気分です♪

~ととやとや風桜茶レシピ~
(※お湯飲み1杯分)

清風(煎茶) ・・・3グラム
桜茶 ・・・湯飲みに一花
お湯 ・・・75℃で80cc

ポイント★桜の塩漬けは塩気が強いので
一度水でよく洗って使用して下さい

お湯飲みに先に桜を入れて、その上からお茶を注ぐと
きれいに花が開きます。

素敵な春がはじまりますようにっ!

 

 

喫茶から、ちらり。

心斎橋店の奥にある喫茶「ととやとや」から。

一番お気に入りの席は
喫茶入ってすぐにある、窓際の席。

すだれ越しに見える心斎橋筋。
遠くに聞こえる雑踏や笑い声をBGMに、ここだけ、違う空間に迷いこんだような。

お買い物に疲れたら、どうぞ一服。

 

いちわん茶会こんなのです♪

三月の雨、比較的あたたかな日です
本日は「いちわん茶会」の開催日でした。

このようなテキストとともに、
お茶のお勉強、はじめます。

もちろん、実際にご自身で
お茶も淹れていただきます。
といっても、難しいことはま~ったく!ないのです。
「どうしたら、おいしく淹れれるのかしら?」

という疑問が解けていく・・・といいな
おうちでもお店の味を愉しんでいただけたら・・そんな会です。

こんな感じに茶葉が開いていく様子も楽しめますよ。 
今日ご参加下さったお客様は、ご自分でいれたお茶を飲まれて一言、
「えっ?こんなに違うんですか!」 そして嬉しそうにお土産を抱いてお帰りくださいました。
雨の中、本当にありがとうございます。
おうちでもお茶タイム、愉しんでくださいね!


次回のいちわん茶会は、3月25日(日)午前11時から

特別な持ち物はいりません! 気軽にご予約、お問い合わせ下さい。
06-6271-0681